Ingredientes:
4 tazas de yogurt.
1/4 taza de miel de abejas.
2 limones maduros.
6 cucharadas de azúcar (preferiblemente fructosa o truvia).
2 mandarinas.
4 parchitas amarillas.
Preparación:
Mezclar el yogurt con la miel y el jugo de limón de 2 limones. Licuar todo y congelar. Sacar la preparación del congelador, pincharla con un tenedor para suavizarla, y batir a velocidad alta hasta que se vuelva espumosa. Después añadir el azúcar, y batir hasta que se duplique su volumen. Agregar el jugo de las mandarinas y las parchitas. Una vez que esté todo unido, colocar en moldes individuales, y llevar al congelador hasta que endurezca la preparación.
Fuente: LIBRO: Guía del buen comer. 6ta Edición.