La arepa es uno de los platos más importantes para la dieta del venezolano, sin embargo generalmente vienen cargadas de muchas calorías y pocos nutrientes. Es por esto que en esta oportunidad te traemos varias opciones para prepararlas de manera más saludable.
- Arepa de batata
Mezclar 1/2 taza de batata cocida con una cucharada colmada de harina de maíz, agrega agua y amasa hasta que la mezcla adquiera consistencia y no se pegue en el molde o las manos.
- Arepa de avena
Mezclar una taza de harina de avena con 1/2 taza de avena en hojuelas, dos cucharadas de linaza, agregar agua y amasar.
- Arepa de auyama
En un tazón mezclar 1/2 taza de auyama cocida más 1 cucharada colmada de harina de maíz y agregar agua hasta lograr la consistencia ideal.
- Arepa de plátano
Cocinar un plátano amarillo, triturarlo y mezclarlo con harina de maíz, agregar agua y amasar.
Para el relleno:
Podemos rellenarlas con algunas proteínas como: claras de huevo, pollo, atún, carne, etc.